Sélections de recettes de cuisine de caviar d'aubergines

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Un légume fruit qui gagne à être connu.